Scamorzone

Lo scamorzone è un formaggio fresco a pasta filata semidura dal sapore dolce e delicato; il suo colore, passa dal bianco perlato iniziale al giallo paglierino dei giorni successivi. La sua forma, con una piccola testa con una chiusura in basso è rigorosamente fatta a mano.
Lo scamorzone racchiude in sé tutta la tradizione e l’artigianalità delle nostre terre. Si può mangiare a fette, arrostita o fatta sciogliere in padella e contribuisce ad arricchire ogni genere di pietanza sia caldo che freddo.

Ingredienti: latte crudo, caglio e sale.

Il prodotto è realizzato solo con latte dell’Alta Irpinia.

Disponibile nel formato (peso medio garantito):

• 500 gr