Burrino

Il Burrino è un formaggio dalla breve stagionatura a pasta filata semidura con all’interno un cuore di morbido burro naturale. Dall’aspetto ovoidale con una piccola testa, rigorosamente fatto a mano è simile ad un piccolo caciocavallo; si presenta di color giallo paglierino ed è uno dei prodotti più antichi e tradizionali della nostra terra. Da spalmare sul pane o usare per preparare molteplici ricette fa di sé un prodotto dalla mille risorse; molto calorico ma ancor più buono.

Ingredienti: latte crudo, sale, caglio e burro.

Il prodotto è realizzato solo con latte dell’Alta Irpinia.

Disponibile nel formato (peso medio garantito):